広尾に本店を構える「BURDIGALA」が駒沢公園横に新店舗をオープン。「日常生活を少しだけ上質に」のブランドコンセプトをより具体的に体感できるコンセプトベーカリー。日々の暮らしの中で、BURDIGALAが大切にする「上質」とは豪華なもの、貴重なものではなく心のこもったもの、地球に優しいもの、からだを大切にすること、かけがえのない今ある幸せを感じられること。パンは10数種類の小麦粉を使い分け自家製酵母やナッツやフルーツなどをふんだんに使用し、「からだの内側から心地よく」なれるような商品づくりに力を入れています。手作りした焼きたてパンやパティシエが作るケーキ、シュークリーム、焼き菓子などを取り揃えます。
ライ麦配合生地にレーズンやイチジク、オレンジピール、カレンズとクルミをふんだんに練りこんだ看板商品「セーグル・フリュイ（669円）」や、発酵バターを使った「クロワッサン（280円）」、サクサク生地になめらかで濃厚な手炊きクリームがたっぷり入った自社工房で作られている「広尾のシュークリーム（399円）」がおすすめです。
◆BOULANGERIE BURDIGALA駒沢公園店
世田谷区深沢2-1-10
営業時間8:00〜18:00 火曜日定休
東急東横線「都立大学駅」徒歩約16分、
東急田園都市線「駒沢大学駅」徒歩約18分
https://burdigala.co.jp/
