スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」では、
寒い冬にこそお楽しみいただきたい新たなスイーツの提案として、
作りたて出来たての温かいスイーツを満喫できるイベント
3月14日まで『HOT!ほっとスイーツ 2017』
イベントでは、アツアツのグラタンやオムレツ仕立てのクレープなど
提供する際の演出にこだわった作りたて出来たての“あったかスイーツ”や、
冬の冷え込みに嬉しい、血行を良くし体を温める効能があり冷え性や風邪予防に
良いとされる注目素材「しょうが」を使用した“スパイシースイーツ”など、
スイーツフォレストが誇るスーパーパティシエ達が、
寒い冬にこそお楽しみいただけるこだわりのオリジナルスイーツを開発。
身も心も温かくなれる冬のスイーツを体感してみませんか？
★メルシークレープ
「クレープオムレット」920円(税抜)
※1日12皿限定 ※スイーツフォレスト限定
オムレツに見立て、フルーツたっぷりの HOTクレープ!
焼きたてのもちもちのクレープ生地で、大山シェフ自慢のカスタードクリームと生クリーム、
アップルコンポート、ジェノワーズ生地を包み込み、オムレツに見立てました。
アツアツのアングレーズ風味のクリームソースとフルーツ(苺、オレンジ、キウイ、ブルーベリー)は、
仕上げにバーナーで表面をこんがりと焼き上げます。
カスタードクリームとクリームソースの優しい味わいと甘酸っぱいフルーツとのバランスは絶妙な味わいに。
クレープをオムレツに見立て、見て楽しく、完成までのライブ感に驚く、パティシエの創造力から誕生した、
限定クレープ・デセールです。
★HONG KONG SWEETS 果香
「温 杏仁豆腐」350円(税抜)
※スイーツフォレスト限定
心も体も癒される
新感覚な温かい杏仁豆腐が登場!
温かい特製の杏仁豆腐に、さらに温かい杏仁ミルクをかけて仕上げます。
温めても溶けない濃厚でぷるんとした食感の杏仁豆腐と、
優しい味わいの杏仁ミルクに、身も心もほっこり癒されます。
どちらもホットにすることで、杏仁の香りと甘みが広がり、
通常の杏仁豆腐とは全く異なる味わいがお楽しみいただけます。
寒い冬にこそ嬉しい、新感覚のオリジナルの「温・杏仁豆腐」が初登場です。
★HONG KONG SWEETS 果香
「芯から温まるジンジャーティー」477円(税抜)
※スイーツフォレスト限定
たっぷりのしょうがで 体の芯からポッカポカ!
たっぷりのしょうがを丁寧に煮込んで作った、
自家製しょうがシロップとしょうがの砂糖漬けを入れたジンジャティーは、
しょうがの味わいと香りで癒され、身体がポカポカしてきます。
スパイシーなジンジャーティーの味わいをお楽しみください。
☆ターミナル・レポ☆
【メルシークレープ「クレープオムレット】
オムレツのようなフォルム。何が入っているのだろう！？とワクワク。
クリームソースには、イチゴやオレンジ、キウイなどフルーツがたくさん♪
バーナーで焦がしているので、こんがりと美味しくいただけます。
クレープは、生クリームやアップルコンポートなどがたっぷり。
何人かで分けて食べられるボリューム満点の一品です。
【HONG KONG SWEETS 果香「温 杏仁豆腐」】
黒い器に白い杏仁豆腐。一見普通のようにも見えますが、
ホット杏仁ミルクがかけられています。
温かいものをかけたら溶けちゃわないの！？と思いますが、
この「温 杏仁豆腐」用に作り出した専用の杏仁豆腐なのだとか。
新感覚スイーツが楽しめます。
【HONG KONG SWEETS 果香「芯から温まるジンジャーティー」】
寒い季節にとっても嬉しいジンジャーティー。
かなりスパイシーなので、甘いスイーツの合間にぴったり。
この他にも、同店では自家製コンフィチュールティー（いちご・ゆず・梅）もあります。
（取材・写真 住川禾乙里）
自由が丘スイーツフォレスト
http://www.sweets-forest.com
