スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」では、
希少価値の高い最新プレミアムブランド苺“ロイヤルクイーン”に
スポットをあてた期間限定イベントを開催します。
“ロイヤルクイーン”は、苺の収穫量日本一を誇る栃木県で、
「女峰」の生みの親である赤木博氏が7年間・約1万6千株の中から
開発した最新品種の苺です。“深紅の女王”と呼ばれるよう、
果肉の中まで深い紅色で、芳醇な甘さを持ち、驚くほどみずみずしく、
約6年前から出荷が始まったばかりですが、その美味しさと美しさから
一躍注目を集めているプレミアムな苺です。
「自由が丘スイーツフォレスト」は、スイーツにとって魅力ある素材として、
いち早く“ロイヤルク イーン”に注目。スイーツを通してその魅力を
多くの皆さんにご提案すると同時に、こだわりの厳選素材をバックアップし
農業支援にも努めたいとの想いから、コラボイベントを2011年に初めて開催して以来、
非常に反響が高く、今年で7回目の企画となります。
苺スイーツ専門店「ベリーベリー」を始めロイヤルクイーン
限定スイーツが全3種登場する他、“イチゴの日”にちなみ、
1月15日と2月15日にはスペシャル企画として高校受験を控える15才の方に、
苺の1.5倍増量サービスを行います。
旬の最新プレミアムブランド苺“ロイヤルクイーン”の魅力を存分にお楽しみください。
★メルシークレープ
「クレープ・オ・ロイヤルクイーン ティアラ」 950円(税抜)
※1日20皿限定 ※スイーツフォレスト限定
光輝くロイヤルクイーンがあふれだ すティアラをイメージ
パティシエのクレープ・デセール
メープルをきかせたもちもちのクレープ生地にカスタードクリームと、
オリジナルフレーズソースをからめたフレッシュな「ロイヤルクイーン」を
あわせ、バニラアイス、アングレーズソースを添えました。
フランス産リキュール入りのソースをからめた「ロイヤルクイーン」の甘みと
香りがお口いっぱいに広がります。また、メープルの柔らかな甘みのクレープと
苺の甘酸っぱさのマリアージュは、クレープ専門店ならではの逸品。
★ベリーベリー
「ロイヤルクイーンショートケーキ」580円(税抜)
※1日30個限定 ※スイーツフォレスト限定
思わずため息がこぼれるほどおいしく美しい、
ロイヤルな苺のグラスショート
しっとりとしたスポンジと上質なクリームでフレッシュな
「ロイヤルクイーン」と苺のコンポートをサンドし、
仕上げにも大粒な「ロイヤルクイーン」を飾りました。
「ロイヤルクイーン」のほどよい酸味と軽めのクリームと
スポンジの甘さがマッチするよう仕上げました。
また、「ロイヤルクイーン」の赤い果肉を生かし、キラキラ光り輝く
グラス・ショートケーキの誕生です。
★HONG KONG SWEETS 果香
「季節の杏仁〜ロイヤルクイーン・ スペシャル」410円(税抜)
※スイーツフォレスト限定
ロイヤルクイーンのフレッシュな
美味しさがダイレクトに伝わる、贅沢な杏仁豆腐
苺を混ぜた特製の杏仁豆腐にフレッシュな「ロイヤルクイーン」と
旬のフルーツをたっぷり盛り付けました。
レギュラー商品「季節の杏仁豆腐」のなめらかな口どけを残しつつ、
苺の味わいをプラスし、上品な杏仁の香りが「ロイヤルクイーン」の
ほど良い甘酸っぱさを引きたて、美味しさを贅沢にご堪能いただけます。
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今が旬!フレッシュな「いちごスイーツ」も登場! 2017年4月5日(水)(予定)
★ベリーベリー
「とちおとめ苺ティラミス」520円（税抜）
※スイーツフォレスト限定
旬の「とちおとめ」の
オリジナル・ティラミス
フランス産の苺ピューレを使った苺シロップをしみこませたスポンジと、
マスカルポーネチーズのクリーミーなムースを重ね、
旬の苺「とちおとめ」と真っ赤なストロベリーパウダーで仕上げました。
苺の甘酸っぱさをマスカルポーネムースが引き立てた、
苺スイーツ専門店ならではのオリジナルティラミスをお楽しみください。
★ミキシン ミクスリーム
「苺づくしのミクスリームワッフル」667円（税抜）
※スイーツフォレスト限定
旬の苺を贅沢に最後まで楽しめる、
限定アイススイーツ
ミルクアイスにストロベリー果肉とカスタードクリームをミキシングし、
自家製のもちふわのワッフルに添え、さらに果肉入りストロベリーソース
をたっぷりとかけ仕上げます。旬の苺の甘酸っぱさが、
クリームと自慢のワッフルの優しい甘みの相性は抜群です。
ストロベリー果肉を贅沢に使った、苺づくしの限定アイススイーツです。
★ベリーベリー
「とちOTOMEチーズケーキ」520円
※スイーツフォレスト限定
「とちおとめ」ソースがとろける!
ハートのチーズケーキ
いちご風味のなめらかなマスカルポーネチーズのムースと、
北海道産クリームチーズの濃厚なチーズケーキの2層を、
ふわふわのクラム生地でおおい、ハートの形で“大人キュート”
に仕上げました。中にはとろける“とちおとめ”苺のソースがアクセントに。
マスカルポーネムースと濃厚なクリームチーズ、2種のチーズケーキのハーモニーと、
ムース、ソース、クラム、3種の甘酸っぱい苺の味わいをお楽しみいただけます。
★HONG KONG SWEETS 果香
「フレッシュいちごたっぷりのいちごHOTスープ」650円（税抜）
※スイーツフォレスト限定
黒ごまあん入り白玉&あったか苺スープ!
驚きのほっこりスイーツ
温かい苺スープに、黒ゴマ餡入りの白玉団子「湯圓(タンウェン)」とフレッシュな苺を入れた、
ホットなスイーツ。濃厚で甘酸っぱい温かい苺スープとそれに負けない黒ゴマ餡入りの白玉の
出会いが驚きの味わいに。一口食べれば心もほっこり温まります。
自由が丘スイーツフォレスト
http://www.sweets-forest.com
