自由が丘駅前に『焼鳥いち』がグランドオープンしました！

2018-12-11
　▶︎ 自由が丘

　自由が丘駅前に「焼鳥いち」がグランドオープン。ミシュラン獲得の職人と切磋琢磨して磨き上げた腕を持つ熟練の焼き士が、こだわり抜いた手法で、厳選した国産地鶏と旬の野菜の美味しさを最大限引き出す一串は、大人のための上質な時間をお楽しみいただける逸品。鶏は、主に黒岩土鶏など、すべて国産地鶏を使用。余分な抗生物質を与えず、天然のミネラルや植物、土などの飼料で、丹精込めて元気に育てられた旨味と食感を兼ね備えた鶏を用意しています。焼き士が、直接生産者と会話を重ね厳選した鶏を、生産者ごと・部位ごとの旨味を最高に引き出すため、捌き方から絶妙な焼き加減までこだわり抜いた職人技で一串ずつ提供しています。この他、季節ごとに旬の野菜を取り揃え、新鮮な美味しさをお楽しみいただける焼き物・一品料理で提供。焼き士が、一串一串想いを込めて焼き上げる焼き物を、和の上品な内装の店内で、ゆったりと落ち着いた大人のための時間を過ごすことができます。