- 2021-6-29
- ▶︎ 都立大学
東急東横線都立大学駅から徒歩８分。めぐろパーシモンホールへ向かう坂の途中に柿の木坂シフォンがあります。もともと静岡県浜松市にあった人気洋菓子店がシフォンケーキ専門店として１年半前にオープンしました。扉を開けると目の前には、色とりどりにデコレーションされたシフォンケーキがショーケースに並びます。どれもボリュームはありますが、バターを使かっていないので、さっぱりと食べられるのが特徴。夏のおすすめは『マンゴー&杏仁』。たっぷりとかけられたマンゴーソースだけではなく、ふわふわの生地にもたっぷりとマンゴーと杏仁が練りこまれています。この他『ブルーベリー&クリームチーズ』『ごまとホワイトチョコレート』など店内でも食べられます。シンプルで個包装になっているシフォンケーキも全てテイクアウト可能。「保存料、添加物を使わず、厳選した素材でひとつひとつ手間暇かけて作っているので、自然のおいしさを皆さんに食べて欲しい」というオーナーご夫妻の優しさが伝わってくる味です。
◆柿の木坂シフォン
https://www.instagram.com/kakinokizakachiffon/
