- 2015-4-4
- ■ エリア
室内のウッディな空間は、全席がアンティークソファーで居心地良し。
オブジェとして飾られている時計もアンティークで、
《時間を忘れて、ゆったりと寛いで欲しい》という店主の心憎い演出が感じられます。
数々のフレンチの名店で腕をふるってきたシェフの會田亮治さんが作る料理からは、
素材への探求心と「楽しんで味わって欲しい」という思いが伝わってきます。
中でも写真の『厚切りフレンチトースト具沢山ベリーソースで』(1,280 円) は人気の一品。
メニュー名の通り食べ応えある厚切りトーストで、外側は焼き目を付けて中はトロットロ。
適度な食感を残しているので、ベリー数種類がゴロッと入ったコンポートソースを浸して
食べてみたら、思わず笑みがこぼれました。
生クリームとアイスクリームも乗っているので、味の変化も楽しめます。
「このフレンチトーストには、エスプレッソが合うと思います」と會田シェフ。
確かに、最後にギュッと引き締めてくれるエスプレッソは相性よさそう。
これからの季節はテラス席で過ごすのも気持ちが良さそうです。
■ Cafe Chillax（チラックス）
［住所］目黒区中目黒 1-4-6 ［TEL］03-5794-8848
［営業時間］11:30〜02:00(L.O.01:00) 無休
［H P］http://cafechillax.jp/
※情報紙ターミナル63号掲載記事／2015年2月末現在の情報です。
